2018'de En İyi Foodies için Ev Takası

Mutfağın türüne göre bir sonraki seyahat noktanızı seçtiğinizde gerçek bir yemek olduğunuzu biliyorsunuz. Foodies olarak, mutfak araştırmalarının kaliteli yemeklerin çok ötesine uzandığının farkındayız. Bir bölgenin sunabileceği en otantik, yerel ve lezzetli yemekleri keşfetmek bizim görevimiz. Bütün bu ilahi tatları karşılayabilmemizin tek yolu? Ana-geçiş yapılabilir. İşte foodies bir sonraki eve takas için kesinlikle düşünmelisiniz birkaç hedef!

1. Bask Ülkesi, İspanya

San Sebastian, İspanya'nın güzel sahil.

Turistlerin çoğu Barselona veya Madrid’i ziyaret ederken, gezginler bu mutfak mücevherini görmezden gelme eğilimindedir. Onların kendine özgü dillerine ve tarihi geçmişlerine ek olarak, geleneksel Bask mutfağı da İspanya'nın geri kalanından benzersizdir. Genellikle “Bask Ülkesinin en büyük hazinelerinden biri” olarak adlandırılan Bilbao, çarpıcı kıyı manzaralarına, hareketli bir bar sahnesine ve 40'ın üzerinde Michelin yıldızlı restorana ev sahipliği yapıyor.

Pintxos, San Sebastian'daki bir barda servis yaptı.

Bask mutfağının zımbalarından biri bar ve tavernalarda servis edilen küçük parmaklı yiyecekler olan Pinxtos'tur. Bu tür yiyecekler o kadar yaygındır ki, gezginler tipik olarak bir kadeh kırmızı şarabı ile 2 veya 3 sipariş ettikleri ve daha sonra bir sonraki bara geçecekleri bir Pintxo taramasına giderler. Kendinize foodie diyor olsanız da olmasanız da, Bask Ülkesi mutlaka listenizde olmalı!

2. Amalfi Kıyısı, İtalya

Postiano, İtalya'nın Campania bölgesindeki Amalfi Kıyısında bir köy.

Napoli'nin hemen güneyinde dünyanın en iyi deniz mahsulleri Amalfi Sahili yer almaktadır. Su üzerinde, mutfağında yerel karides, ahtapot, deniz kestanesi ve daha pek çok şey var. Bölgenin en ünlü yemeklerinden biri elbette maydanozla süslenmiş ev yapımı makarnanın tereyağlı bir yatağında taze deniz ürünleri olan Scialatielli ai Frutti di Mare.

Şehrin kırsalına dağılmış küçük, ailenin sahip olduğu süt çiftlikleri, ricotta, fiordilatte ve provola gibi lezzetli peynirler üretiyor. Bu yetmedi gibi, Amalfi da yetenekli pasta şefleri ve dükkanlara ev sahipliği yapmaktadır. Amalfi'ye gitmeyi düşünüyorsanız, denemek için çok şey olduğu için boş bir mideye gelin!

3. Charleston, Güney Carolina

Charleston, Güney Carolina tarihi gökkuşağı satır.

Çoğu yabancının bilmemesine rağmen, Charleston, Güney Carolina, dünyanın en gelişen ve gurme yemek sahnelerinden birine sahiptir. Mutfak tarihi, Lowcountry mutfağının doğuşu ile 1600'lere dayanmaktadır. Bu bölgeden gelen yemekler Afrika, New Orleans ve Cajun etkileri ile dolu yakındaki sahilden çeşitli deniz ürünleri sunmaktadır. Charleston'daki menülerdeki birkaç zımba karides ve irmik, bamya bamyası ve gullah pirincidir.

Charleston ayrıca, 90'tan fazla seçkin akşam yemeği, şarap tadımı ve yemek pişirme atölyesi gibi Charleston Wine + Food festivali gibi dünyaca ünlü birçok yemek etkinliğine ev sahipliği yapıyor… a.k.a. her yiyecek rüyasını. Kentin yemek mekanı, yavaş pişirilmiş ve lezzetli Southern BBQ'in adil payını da sunuyor. Charleston'un sunduğu her şeyi denemek için şehirdeki bir mutfak turuna rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

4. Bangkok, Tayland

Diğer yerlerin aksine, bu şehir sokak yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Bir hindistancevizi köri baharatı ya da yakındaki ızgaralardan duman olsun, Bangkok sokaklarında yürürken yemek cenneti gibidir. Bu tür yiyecekler için harika olan şey, hareket halindeyken hızlı bir papaya salatası alabileceğiniz veya bir kase sıcak erişte ve ızgara et için oturup. Şehirdeki sokak yemekleri için en iyi bölgelerden bazıları Wang Lang Market, Chinatown ve Silom Soi 20'dir (Migrationology).

Sokak yemeklerinin eğlenceli ve lezzetli olmasına rağmen, Bangkok'taki en iyi yemeklerden bazıları, geleneksel Tayland ve Tayland Çin yemeklerini keşfedebileceğiniz yerel restoranlardan geliyor. Birkaç tane üst düzey restoran da var, ancak hangisinin gurme olduğunu araştırmak önemlidir. Birkaç isim vermek için: Yapıştır, Yerel ve Baan Thai hepsi denemeye değer!

5. Melbourne, Avustralya

Tek bir tür mutfağa razı olamayan o yemeklerden biriyseniz, Melbourne tam size göre. Melbourne’ün nüfusunun% 40’ından fazlası yabancı olarak doğduğundan, yemek ortamı devlerin erime kültürü kabını yansıtıyor. Biri tapas barları, İtalyan pizzacıları ve ayrıca Asya füzyonunu bulabiliyor. Melbourne'un mutfak mücevherlerinden biri olan Bay Miyagi, Japonya, Meksika ve Orta Doğu'dan gelen etkileri birleştiriyor.

Melbourne, Avustralya'daki Nieuw Amsterdam restoranında bir Reuben sandviçi.

Bu şehir sadece çeşitli yemekleriyle ünlü değil, aynı zamanda ev takası için de popüler bir yer. Özellikle Melbourne gibi bir yerdeyken, en iyi restoranların denenmesi ve duvardaki pislikler beklediğinizden daha uzun sürüyor. Ev takasıyla, gezginler tüm konaklama masraflarını düşürebilir, seyahatlerini uzatabilir ve en önemlisi daha fazla yiyecek deneyebilir!

Mide ağrıyor ve ağız sulanıyor mu? Takas nerede bulacağınızdan emin değil misiniz? Ücretsiz konaklama ile mükemmel gastronomik varış noktasını bulmak için CasaVersa’ gibi ev takas eden Facebook gruplarına göz atın!